faviken

Fäviken magasinet

Om Fäviken Magasinet
På Fäviken Magasinet är det passion och ödmjukhet om gäller kring sättet att se på råvaran och de fantastiska möjligheter som Jämtland, Tröndelag och Kallbygden har att erbjuda. På Fäviken Magasinet gör man precis såsom man alltid gjort på Jämtländska fjällgårdar enligt gamla seder och bruk, i takt med årstidernas variatione och tradition. Under sommar och höst, skördars det som växer på markerna för att därefter förädlas enligt ursprungsmetoder som återupptäckts i sökandet efter att bevara råvarans unika egenskaper. Förråden byggs upp inför den mörka årstiden. Det torkas, saltas, syltas, saftas och syras för fullt. Efter skörden tar jaktsäsongen vid, en viktig tid då det tas om hand om allt det exceptionella som fjällvärlden erbjuder. När vår och sommar återvänder är förråden tomma och Fävikens kretslopp börjar på nytt.

Adress
Fäviken 216
837 94 Järpen

Telefon
+46 647-401 77

Webbsida
www.favikenmagasinet.se

E-post
[email protected]

Öppet
Måndag Stängt
Tisdag 19-00
Onsdag 19-00
Torsdag 19-00
Fredag 19-00
Lördag 19-00
Söndag Stängt